Zdravoslav Moruše černá sušená 500 g

Detailní popis produktu

Moruše patří mezi takzvané staré odrůdy, tedy ty, které naše prababičky velice dobře znaly a měly je na zahrádce, zatím co v současné době je pěstuje už málokdo. Historie pěstování moruše však sahá o mnohem dál než jen pár generací pozpátku. Moruše totiž původně pochází z Číny, kde má její pěstování více než 5000 let starou historii. Že vám název moruše něco připomíná? Jde totiž právě o tu rostlinku, jejímiž listy se živí noční motýl bourec morušový, z jehož kukel se vyrábí hedvábí. Velice zajímavé na stromech moruší je, že mají vysokou schopnost regenerace a dokáží žít i s hlubokými a neošetřenými ránami po mnoho let. Je to tím, že jejich dřevo obsahuje latexové látky, které brání hnití a usychání dřeva.

Plody moruše vypadají velice podobně jako plody ostružin, jen nerostou na keřích, ale na stromě. Existuje spousta druhů moruše. Mezi ty nejrozšířenější patří moruše bílá, černá, a červená. Plody moruše jsou velmi měkké a šťavnaté, díky tomu jsou sice naprostou delikatesou, ale zase jsou kvůli riziku rozmačkání velice náročné na přepravu. Proto jen velice málokdy narazíte v obchodech na čerstvé moruše. Mnohem běžnější jsou sušené nebo v podobě různých kompotů, marmelád či sirupů.

Co moruše obsahuje?

Pro moruše je charakteristický vysoký obsah vitaminu C a K, z minerálů jsou pak bohaté na železo, vápník, draslík a hořčík a stopové prvky, jako je například fosfor. Z toho železo je v nich zastoupeno opravdu hojně – pouhých 100 gramů sušené moruše obsahuje téměř celou (96,4 %) doporučenou denní dávku. Takové množství železa se v rostlinných zdrojích vyskytuje opravdu jen vzácně. Ani v živočišných zdrojích nemá moruše moc konkurence – podobným obsahem železa se může pochlubit pouze hovězí maso. Moruše je tedy vynikajícím zdrojem tohoto minerálu nejen pro vegany a vegetariány, ale pro všechny, kterým hrozí jeho potenciální nedostatek, například těhotné, menstruující či kojící ženy, dárci krve nebo vytrvalostní sportovci.