Zdravoslav Černucha - černý kmín 500 g

Detailní popis produktu

Černucha setá (Nigella sativa), často nazývaná černý kmín, je aromatické koření, které si získává oblibu nejen díky své jedinečné chuti, ale také pro své pozitivní účinky na lidské zdraví. Tato drobná černá semínka pocházejí z oblastí Blízkého východu, kde se po tisíce let používají jak v kulinářství, tak i v tradiční medicíně. Jejich charakteristické aroma a pikantní chuť dodávají pokrmům výrazný a nezaměnitelný nádech. Kromě toho černucha nabízí širokou škálu zdravotních přínosů, díky čemuž je považována za skutečný poklad mezi kořeními.

Zde jsou naši zajímavé články

• Černý kmín: jak ho jíst?
• Černý kmín – neznámý skvost přírody s mnoha zdravotními přínosy

Vlastnosti černuchy – černého kmínu:

• Unikátní chuť a aroma: Černucha má lehce štiplavou chuť s tóny pepře, cibule a tymiánu. Při použití v kuchyni dodává pokrmům příjemný, lehce pikantní nádech.
• Výživový profil: Semínka jsou bohatá na esenciální oleje, bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Obsahují také významné množství vitaminů (A, C, E) a minerálů jako je vápník, hořčík, železo a zinek.
• Antioxidanty: Černucha je plná antioxidantů, které chrání tělo před volnými radikály a pomáhají snižovat oxidační stres.
• Protizánětlivé vlastnosti: Její aktivní složky, především thymoquinon, mají silný protizánětlivý účinek, což přispívá k podpoře imunitního systému.
• Podpora trávení: Černucha stimuluje trávení a může zmírnit trávicí potíže, jako je nadýmání, křeče a plynatost.

Zdravotní přínosy černého kmínu:

• Posílení imunity: Díky vysokému obsahu antioxidantů a protizánětlivých látek černucha podporuje obranyschopnost těla a může pomoci v boji proti infekcím a zánětům.
• Podpora metabolismu: Černý kmín napomáhá správnému metabolismu a může podpořit regulaci tělesné hmotnosti.
• Uklidnění nervového systému: Přírodní složky v černuše přispívají k celkovému uvolnění a harmonizaci nervového systému.
• Zlepšení kvality pleti a vlasů: Díky obsahu vitaminů a minerálů přispívá ke zdraví pokožky a podporuje růst vlasů.
• Podpora kardiovaskulárního zdraví: Semínka černuchy mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak, čímž přispívají ke zdraví srdce a cév.

Využití černuchy v kuchyni

Černý kmín je vynikajícím kořením pro různorodé použití. V kuchyni najde uplatnění v domácím pečivu, kdy jej můžete přidat do těsta na chléb nebo housky, což jim dodá pikantní chuť a příjemnou texturu. Skvěle se hodí také do indických a orientálních pokrmů, salátů, jogurtů, sýrů nebo na dochucení grilovaných mas a zeleniny. Černuchu lze také pražit a použít jako posypku na pečivo nebo přidat do smoothie a džusů.

Jak černý kmín konzumovat?

Doporučené dávkování černuchy je jedna až dvě čajové lžičky denně. Můžete ji konzumovat přímo, přidat do pokrmů, nebo z ní připravit čaj. Pro maximální využití všech cenných látek je vhodné semínka lehce rozdrtit nebo nechat máčet ve vodě.

Země původu: Egypt.

Složení: 100% černucha setá (Nigella sativa).

Alergeny: produkt může obsahovat oxid siřičitý.

Skladování: Černucha je citlivá na světlo a vlhkost, proto doporučujeme skladovat ji v dobře uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě. Tím zajistíte její delší trvanlivost a zachování všech cenných látek.

Výrobce: ZDRAVOSLAV, Příkazy 147, 783 33.

Balení: Toto koření je baleno v praktickém znovuuzavíratelném PP obalu. Je také možné, že je vakuováno v PP obalu pro lepší konzervaci. Upozornění: Během přepravy může dojít k rozvakuování, což však neovlivní kvalitu koření.