.
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:732 322 120info@zdravoslav.cz
    Ceny v:
    Domů / Slovník pojmů / zdravé tuky

    zdravé tuky

    Tuky jsou základním makronutrientem, který hraje klíčovou roli v mnoha tělesných funkcích, včetně ukládání energie, izolace a ochrany orgánů a podpory buněčné funkce. Přestože jsou některé tuky považovány za "nežádoucí" kvůli možným negativním dopadům na zdraví, existuje mnoho tuků, které jsou pro tělo prospěšné a měly by být součástí vyvážené stravy.

    Typy zdravých tuků:

    1. Nenasycené tuky: Tyto tuky jsou tekuté při pokojové teplotě a jsou považovány za "dobré" tuky. Dělí se na:

      • Mononenasycené tuky: Nacházejí se v olivovém oleji, avokádu, ořeších a semenech.
      • Polynenasycené tuky: Zahrnují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Najdeme je v mastných rybách (např. losos, makrela), lněných semínkách, ořeších a rostlinných olejích.

    2. Tuky s vysokým obsahem omega-3: Zvláště prospěšné pro srdce, mozek a klouby. Kromě mastných ryb je lze najít v lněném oleji, chia semínkách a lněných semínkách.

    Zdravotní výhody zdravých tuků:

    1. Zdraví srdce: Nenasycené tuky mohou pomoci snižovat škodlivý LDL cholesterol a zvyšovat prospěšný HDL cholesterol, což může snižovat riziko srdečních onemocnění.

    2. Zánětlivost: Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snižovat zánět v těle, což může být prospěšné pro osoby trpící chronickými zánětlivými onemocněními.

    3. Podpora mozku: Tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou důležité pro mozkové funkce a mohou chránit před neurodegenerativními onemocněními.

    4. Absorpce vitamínů: Tuky pomáhají tělu vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K.

    Doporučení:

    1. Zahrnutí do stravy: Měli bychom se snažit zahrnout zdravé tuky do každodenní stravy, např. konzumací ořechů, semínek, avokáda, olivového oleje a mastných ryb.

    2. Omezení trans tuků: Trans tuky, často nacházející se v zpracovaných potravinách, by měly být omezeny nebo eliminovány, protože mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění.

    Zdravé tuky jsou klíčovou součástí vyvážené stravy a mohou mít řadu prospěšných účinků na zdraví. Je důležité rozpoznat rozdíl mezi zdravými a nezdravými tuky a upravit stravu podle toho.