Vitamín C
Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je esenciální vodou rozpustný vitamín. Je nezbytný pro řadu životně důležitých funkcí v lidském těle a má řadu prospěšných účinků na zdraví.
Klíčové vlastnosti a funkce vitamínu C:
- Antioxidant: Vitamín C je silný antioxidant, který chrání tělo před poškozením způsobeným volnými radikály, což může přispět k prevenci chronických onemocnění.
- Tvorbě kolagenu: Je nezbytný pro syntézu kolagenu, proteinu nezbytného pro zdraví kůže, vlasů, nehtů, vazů, šlach a kostí.
- Absorbce železa: Zvyšuje absorpci rostlinného železa z potravy, což může pomoci předcházet anémii.
- Imunitní funkce: Podporuje funkci bílých krvinek a může zkrátit dobu trvání nachlazení.
- Metabolismus: Podílí se na metabolismu některých aminokyselin a neurotransmiterů.
Zdroje vitamínu C:
Vitamín C se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, zejména v:
- Citrusové ovoce (pomeranče, citrony, grepfruity)
- Kiwi
- Jahody
- Papriky
- Brokolice
- Brusinky
- Melouny
Doporučený denní příjem: Doporučený denní příjem vitamínu C se může lišit v závislosti na věku, pohlaví a zdravotním stavu jednotlivce. Pro dospělé muže je obvykle doporučen příjem okolo 90 mg denně a pro dospělé ženy okolo 75 mg denně.
Nedostatek vitamínu C: Při dlouhodobém a vážném nedostatku vitamínu C může vzniknout onemocnění zvané kurděje. Kurděje způsobují krvácení do kůže, bolesti kloubů, svalovou slabost a potíže s hojením ran.
Předávkování: I když je vitamín C obecně považován za bezpečný, příliš vysoké dávky mohou způsobit zažívací potíže, jako jsou průjem nebo křeče.
Pokud uvažujete o doplňcích stravy obsahujících vitamín C, měli byste se vždy poradit s lékařem nebo lékárníkem.