antioxidant

Antioxidant je látka, která chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály - nestabilními molekulami, které mohou poškodit buněčné struktury včetně DNA, bílkovin a lipidů. Volné radikály mohou vznikat v těle přirozeně během metabolických procesů, ale jejich produkce může být také zvýšena v důsledku vystavení různým faktorům, jako jsou znečištění, tabákový kouř, UV záření a některé chemikálie.

Antioxidanty se nacházejí v mnoha potravinách, zejména v ovoce a zelenině, ale také v některých obilovinách, ořeších, semenech a masu. Patří sem například vitaminy C a E, selen, zinek a některé fytonutrienty, jako jsou flavonoidy, karotenoidy a polyfenoly.

Přestože antioxidanty hrají klíčovou roli v prevenci oxidačního stresu a mohou napomáhat v ochraně proti některým chronickým onemocněním, je důležité mít na paměti, že vyvážená strava bohatá na celou řadu živin je nejlepším způsobem, jak podpořit celkové zdraví. Příjem antioxidantů v nadměrném množství, zejména ve formě doplňků stravy, nemusí být vždy prospěšný a v některých případech může být i škodlivý. Vždy je nejlepší konzultovat se s lékařem či odborníkem na výživu před zahájením doplňků stravy.