Perfektní alternativa k běžným palačinkám. Palačinky s kaštanovou moukou se nedrolí ani nelámou – jsou takové, jaké mají být.
Porce: 4 osoby
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 15 minut
Ingredience:
- 250 g kaštanové mouky
- 100 g pšeničné mouky
- 4 vejce
- 500 ml mléka
- 1 olivového oleje
- sůl
Postup:
- Smíchejte kaštanovou mouku a pšeničnou mouku. Udělejte v mouce důlek, do kterého postupně rozklepejte vejce. Postupně přidávejte olej, sůl a mléko, dokud nebude těsto řídké.
- Nechte těsto odpočinout alespoň 1 hodinu a přidejte trochu vody, pokud se zdá být příliš husté.
- Smažte na pánvi na palačinky vymazané tukem.