Snadno připravitelné kari s cizrnou a lilkem, ideální pro milovníky výrazné vegetariánské kuchyně.
Porce: 4 osoby
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 15 minut
Vaření: 60 minut
Celková doba: 75 minut
Ingredience:
- 1 cibule
- 2 lilek
- 1 cuketa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 1 malá plechovka rajčat
- 3 lžičky kari koření
- 1 špetka římského kmínu
- 400 g předem připravené měkké cizrny nebo 400 g sceděné cizrny z konzervy
- pepř
- sůl
Postup:
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte lilek nakrájený na kostky a cibuli nakrájenou na půlkolečka.
- Opečte na silném ohni asi 5 minut, dokud se trochu nezazlatí.
- Přidejte 400 ml vody, zeleninový bujón, rajčata, cuketu nakrájenou na kostky, kari a kmín.
- Míchejte a vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.
- Ochutnejte a dochuťte.
- Přidejte sceděnou cizrnu a vařte na mírném ohni ještě asi 5 minut.