Sladké, křupavé mandle vonící karamelem. Lahodná pochoutka a také skvělý nápad na dárek.
Porce: 2 osoby
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 30 minut
Vaření: 60 minut
Celková doba: 90 minut
Ingredience:
- 250 ml vody
- 250 g cukru
- 7,5 g vanilkového cukru
- 250 g mandlí se slupkou
Postup:
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte běžný cukr a vanilkový cukr a přiveďte k varu.
- Přidejte mandle a vařte na vysokém ohni, za stálého míchání, dokud se voda neodpaří a cukr se nezkrystalizuje.
- Snižte teplotu a pokračujte v míchání, dokud se cukr nezačne rozpouštět a neoddělovat od mandlí, které by měly být křupavé a lesklé.
- Nechte mandle vychladnout na vymazaném plechu na pečení.