Pochoutka z jižní Francie: Čokoládové pastilky s ořechy a kandovaným ovocem
Tento dezert se skládá z čokoládových pastilek, které jsou posypané vlašskými ořechy, lískovými oříšky, rozinkami, kandovaným ovocem a dalšími lahodnými ingrediencemi. Je to dokonalá sladká pochoutka, ideální jako dezert nebo zdravý doplněk k masu a uzeninám.
- Porce: 6 osob
- Úroveň obtížnosti: Snadná
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 10 minut
- Doba chlazení: 30 minut
- Celková doba: 55 minut
Ingredience:
- 20 g zlatých rozinek
- 30 g lískových ořechů
- 30 g mandlí
- 30 g pistácií
- 20 g kandované pomerančové kůry
- 300 g hořké čokolády
- 20 g kandovaných fialek
Zdravoslav Lískové oříšky- velká jádra 1000 g
Postup:
-
Příprava čokolády:
- Nalámejte čokoládu na malé kousky.
- Dejte čokoládu do rendlíku a rozpusťte ji ve vodní lázni za stálého míchání, dokud není hladká a lesklá.
-
Formování pastilek:
- Rozprostřete pergamenový papír na rovnou plochu.
- Pomocí lžíce tvořte na pergamenovém papíru malé čokoládové placičky.
-
Ozdobení:
- Nakrájejte pomerančovou kůru na malé kousky.
- Ozdobte každou čokoládovou placičku kousky pomerančové kůry, vlašskými ořechy, lískovými oříšky, rozinkami a kandovanými fialkami podle vašeho vkusu.
-
Chlazení:
- Před podáváním dejte čokoládové pastilky do lednice na nejméně 30 minut, aby se čokoláda ztuhla a pochoutka byla pevná.
Zdravoslav Vlašské ořechy Premium ( půlky 60% ) 500 g
Poznámky:
- Volitelné přísady: Můžete přidat i jiné druhy ořechů, jako jsou mandlové plátky nebo kešu, a také kandované ovoce dle preference.
- Uchovávání: Čokoládové pastilky uchovávejte v lednici v vzduchotěsné nádobě, aby si udržely svou čerstvost a texturu.
