Krevety s bulgurem jsou mimořádně jemným a zároveň lahodným pokrmem.
Porce: 6 osob
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 20 minut
Vaření: 12 minut
Celkový čas: 32 minut
Ingredience:
- 250 g bulguru
- 2 rajčata (sušená rajčata)
- 500 g tygřích krevet
- 1 svazek zelené petrželky
- 1 svazek čerstvé máty
- sůl
- pepř
- 1 citron
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 cibule (volitelně)
Postup:
- Oloupejte krevety a pokapejte je trochou citronové šťávy.
- Vařte bulgur 12 minut ve vroucí osolené vodě.
- Rajčata nakrájejte na malé kostky.
- Nasekejte petrželku a velmi jemně mátu.
- Po vychladnutí bulguru přidejte nakrájená rajčata, krevety, petrželku, mátu, trochu soli (ne příliš mnoho, protože krevety jsou slané), pepř a 4 lžíce olivového oleje. Důkladně promíchejte a nechte několik hodin v lednici, aby se chutě propojily.