Cukr

Sladidla jsou látky běžně se vyskytující v potravinách. Dodávají sladkou chuť a mají také další funk...

Finský xylitol, neboli březový cukr, je sladidlo přírodního původu patřící do skupiny cukrových alkoholů. Je xylitol zdravý? Jaké má vlastnosti? &nbs...

Třtinový cukr je mnohem zdravější než bílý. Má mnoho prozdravotních vlastností, ale je velmi kaloric...

Bílý cukr je často nadužíván, což může v dlouhodobém horizontu škodit organismu. Jaké zdravé alterna...

Pektin je přirozená látka vyskytující se v rostlinách. Je to druh rozpustné potravní vlákniny. K čem...

Sacharidy jsou jedním z makroživin v naší stravě. Výběr málo zpracovaných potravin přispívá k dobrém...

Pokud chceme eliminovat cukr ze stravy, často sáhneme po jeho náhradách – méně kalorických sladidlec...

Kokosový cukr je také známý jako kokosový palmový cukr. Jedná se o přírodní cukr vyrobený ze šťávy k...