Country Life Pohanka loupaná kroupy 500 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Její chuť po oříšcích dává nový rozměr všem pokrmům. Najde si místo ve sladkých i slaných receptech. Tam, kde používáte kuskus nebo rýži, zapečená se zeleninou i v houbovém kubovi. Naplňte s ní papriky a od stolu nikdo neodejde. A sladký nákyp s ovoce a ořechy! Tak tomu se odolat nedá.
Pohanka k nám doputovala z Asie, ve 12. století ji do Evropy přivezli při svých nájezdech „pohanské" kmeny Tatarů, díky nimž získala své jméno. Během několika století se podobně jako jáhly vyšvihla mezi základní plodiny, které se u nás jedly. Stejně jako jáhly se připravovala nejvíc ve formě kaše, z pohankové mouky se dělaly placky a chleba. V 18. století pak obě plodiny ustoupily pšenici a žitu.
Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny - v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.
Tip: Uvařené kroupy dejte zamrazit, můžete pak po troškách přidávat do polévek, do kaší...
Využití:
- jako příloha - všude tam, kde byste použili rýži nebo kuskus
- zapečený pokrm typu kuba - připravuje se s houbami, majoránkou, česnekem
- zapečená pohanka se zeleninou
- sladké nákypy - uvařenou pohanku smíchejte s ovocem, přidejte ořechy, oslaďte sirupem, zalijte rostlinnou alternativou smetany a zapečte
- směsi na výrobu náplní - plněné papriky, zelné listy, rajčata, cukety nebo lilek; uvařenou pohanku smíchejte s osmaženou cibulkou, podušenou zeleninou a nastrouhaným tofu, okořeňte, plňte zeleninu a zapékejte
- rizota - výborný je v kombinaci s kulatozrnnou rýží
- do polévek - buď ji v polévce uvařte, nebo přidejte předem uvařenou, dobrá je například do bramboračky, kulajdy, ale i vývarů a rajské
- do zeleninového salátu - přidáním uvařené pohanky salát obohatíte a můžete ho podávat jako hlavní chod
- pomazánky
- dortové korpusy - pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
- snídaňová granola - pohanku propláchněte a nechte namočenou přes noc ve vodě, druhý den ji opět propláchněte a důkladně sceďte, přidejte oblíbené oříšky, sušené ovoce, semínka, skořici nebo karobový prášek, trochu olivového oleje a podle chuti oslaďte sirupem, směs pečte za průběžného promíchávání 1 hodinu v troubě při 110 °C, raw variantu sušte 10 hodin v sušičce, podávejte s bio jogurtem nebo rostlinným nápojem.
Země původu: Polsko.
Složení: Pohanka setá.
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.
Skladování: Skladujte při teplotě do + 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Výrobce: COUNTRY LIFE s.r.o., Nenačovice 87266 01, Beroun 1.
energetická hodnota: | 1448kj/346kcal |
tuky: | 2,7g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,6g |
sacharidy: | 75,0g |
z toho cukry: | 0,0g |
bílkoviny: | 0,8g |
sůl: | 0,03g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
O Country Life
Kdo jsme, čím se zabýváme, co dodáváme na trh a také o tom, co jsme vybudovali.
Ekocentrum
V Nenačovicích u Berouna funguje od roku 2003 ekologické centrum Country Life. Jeho součástí je sídlo firmy, vzorková prodejna, biopekárna, ekofarma a balírna, donedávna také velkoobchodní sklad. Ekocentrum vzniklo přestavbou bývalého kravína na nízkoenergetickou budovu a přistavěním nové části, tzv. Archy, která má parametry pasivního domu. Jedná se o první pasivní dům postavený v ČR.
Ekocentrum je také místem konání každoročních zářijových Biodožínek.
Ekofarma
Na ekologické farmě pěstujeme obilí, zeleninu a ovoce v biokvalitě. V roce 1993 ekofarma získala čestné uznání v soutěži o ekologický projekt roku. V roce 2006 jsme pak obdrželi významné ocenění „Bartákův hrnec" pro nejlepšího ekologického zemědělce roku.
Biopekárna
V biopekárně pečeme slané i sladké pečivo, které dodáváme do našich prodejen a restaurací, stejně tak jako do prodejen biopotravin po celé České republice. Používáme výhradně suroviny v biokvalitě, pečeme z mouky od českých i zahraničních ekozemědělců. V sortimentu máme i celozrnný žitný kváskový chléb.
Velkoobchod
Společnost Country Life je největším dovozcem, obchodníkem s bioprodukty a jedním z největších obchodníků s produkty zdravé výživy v České republice. Ve velkoobchodu nabízíme 2 500 výrobků, z toho bezmála 1 500 položek v biokvalitě. Sortiment zahrnuje trvanlivé a chlazené potraviny, ovoce a zeleninu, pečivo, ekologické čisticí prostředky a přírodní kosmetiku. Od počátku roku 2016 velkoobchod sídlí v Rudné u Prahy.
Prodejny biopotravin a zdravé výživy
Do „biorodiny" Country Life patří také osm prodejen biopotravin a zdravé výživy v Praze. První z nich byla prodejna v Melantrichově 15, otevřená již na počátku devadesátých let a je na stajném místě více jak 25 let. K ní se později přidala prodejna s občerstvením v Jungmannově 1. Obchod na ulici Čs. armády patří k největším bioprodejnám v České republice. V Liliové ulici v Praze 1 se nachází specializovaná prodejna bio a přírodní kosmetiky.
Restaurace a občerstvení
V Melantrichově ulici se kromě bioprodejny nachází také naše restaurace. Ta nabízí samoobslužný výběr, teplou i studenou veganskou kuchyni, salátový bar či ovocné a zeleninové šťávy. Interiér restaurace v Melantrichově ulici pochází z dílny architekta Jiřího Vorla. Restauraci najdete i vedle naši prodejny na Čs. armády v Praze 6, občerstvit se můžete i v prodejně v Jungmannově ulici, kde nabízíme teplé i studené pokrmy, sendviče, moučníky a saláty.
Informační a vzdělávací činnost
Vydáváme oblíbený časopis Dobroty, který distribuujeme v nákladu 60 000 výtisků do prodejen zdravé výživy po celé ČR.
Spolupracujeme s humanitární organizací ADRA. Tato spolupráce trvá již od založení ADRA v roce 1992. Některých humanitárních a záchranných akcí se zúčastnil i ředitel Country Life, pan Otakar Jiránek.
Jsme členem Svazu ekologických zemědělců Pro-bio.
Jsme členem sdružení OCI (Outpost Centers International, www.outpostcenters.org) a ASI (Adventistická Společnost institucí, podnikatelů a manažerů, www.asi-cs.cz).
Zdravé bio
Biopotraviny jsou pěstovány s ohledem k přírodě a lidskému zdraví. To však neznamená, že každá biopotravina je zdravá. Vepřový bůček je zdrojem nezdravého cholesterolu, ať už je bůčkem konvenčním nebo v bio kvalitě. V biokvalitě lze zakoupit i méně zdravé či vyložené nezdravé výrobky (kofein, alkohol, cigarety), to však jejich škodlivost nesnižuje. S biocigaretami si zaděláváme na rakovinu úplně stejně, jako s těmi „nebio". Protože pro nás jsou biopotraviny součástí širší koncepce zdravého životního stylu, snažíme se přinášet pouze takové potraviny, které přispívají ke zdravé a vyvážené stravě.
Ekocentrum
Celý provoz Country Life v Nenačovicich u Berouna je zaměřen na nízkou ekologickou náročnost. Zajímavosti o ekocentru:
- „Recyklovali" jsme bývalý opuštěný seník (dnešní velkoobchodní sklad) a kravín (dnešní sídlo společnosti, balírna a pekárna).
- Přestavěná budova kravína je dnes nízkoenergetickou stavbou a přistavěná nová část - Archa - má parametry pasivního domu. Jedná se o první pasivní dům postavený v České republice.
- V nově dostavované části jsou v maximální možné míře využity přírodní materiály. Kde je to možné, je dřevo ponecháno v neopracovaném přírodním stavu a napuštěno pouze emulzí z lněného oleje a včelího vosku.
- Stěny budov jsou extrémně silné a zajišťují tak velmi dobrou izolaci.
- Na střeše máme sluneční kolektory na ohřev užitkové vody.
- Dešťovou vodu zachycujeme do podzemních rezervoárů a využíváme na splachování a praní.
- Používáme systém rekuperace vzduchu, který funguje na principu recirkulace: vytváří mix, v němž část tvoří přefiltrovaný vzduch z budovy s odpadním teplem a do něho je „přimíchán" vzduch zvenčí. Vzduch zvenčí přichází podzemním potrubím, proto v zimě není tak mrazivý a v létě tak horký jako vzduch venku.
- Ve všech kancelářských a obytných prostorách v ekocentru máme přírodní linoleum na bázi lněného oleje.
- K úklidu a praní používáme ekologické čisticí a prací prostředky Ecover.