Vitamíny se v našem těle nevyskytují samy od sebe. Jsou to však látky, které výrazně zlepšují náš zdravotní i psychický stav.
V tomto článku najdete:
- Vitamín E, tedy d-alfa tokoferol
- Za co zodpovídá vitamín E
- Přírodní produkty bohaté na vitamín E
- Vitamín E – působení na kůži
- Doplnění stravy
Vitamín E, tedy d-alfa tokoferol
Jeho plné jméno může znít záhadně, ale díky vědomostem můžeme vybrat správné produkty, jejichž bohatství vitamínů nám zajistí zdraví a posílení.
Sloučeniny vyskytující se ve vitamínu E se nazývají tokoferoly a tokotrienoly. Je důležité to vědět, protože právě ony plní vitamínovou funkci v potravě nebo v doplňcích stravy.
Za co zodpovídá vitamín E:
- chrání srdce a tepny, má antioxidační účinky, tj. neutralizuje škodlivé složky metabolismu našich buněk
- posiluje stěny krevních cév a zvyšuje naši imunitu (podobně jako např. vitamín C)
- najde uplatnění v léčbě oběhového systému a nádorových onemocnění (velké dávky a intenzivní léčba vitamínem pomáhají zpomalit růst nádoru a posilují oslabený organismus)
- reguluje krevní tlak a hladinu cholesterolu a brání usazování špatného cholesterolu, LDL, v tkáních (což souvisí s kvalitou tuků, které konzumujeme)
- předchází vzniku krevních sraženin, protože udržuje krev ve správné konzistenci
- odpovídající množství umožňuje svalům zachovat sílu a správný tvar
- zmírňuje zánětlivé stavy různého původu, dokonce i vzácně se vyskytující gangrenu
- prodlužuje životní cyklus erytrocytů, tedy červených krvinek
Přírodní produkty bohaté na vitamín E:
- Olej z pšeničných klíčků, pšeničné klíčky (působí opačně než zpracované produkty s vysokým obsahem sacharidů)
- Slunečnicová semena (můžeme je považovat za superfood, protože obsahují mnoho vitamínů)
- Dýňová semena
- Mandle, mandlový olej a mandlové mléko (recept níže)
- Ořechy a semena a nerafinované oleje z ořechů (pamatujte, že pražení a vaření semen a ořechů ničí obsah vitamínů)
- Zelená zelenina:
- Chřest
- Salát
- Cikorie
- Brokolice
- Špenát
- Mladá řepa
- Olivový olej
- Sušená rajčata na slunci (i rajčatový protlak)
- Maliny a ostružiny
- Borůvky
- Červená paprika
Recept na domácí mandlové mléko
Namáčejte mandle přes noc, nebo lépe 24 hodin. Poté je sceďte a propláchněte. Přidejte vodu, špetku soli (himalájská je zdravější než jodovaná), stévii nebo jiné sladidlo a špetku vanilky. Všechny ingredience mixujte, nejlépe v mixéru. Procedit mléko přes gázu nebo síto s velmi jemnými otvory. Uchovávejte v lednici cca 3 dny. Toto mléko je vhodné k pití přímo, do kávy (je vynikající s mraženou), do koktejlů, ovesných kaší, omáček a pečiva.
Vitamín E – působení na kůži
Vitamín E, kromě vlivu na naše tělo zevnitř, velmi dobře působí na naši vnější vrstvu, tedy kůži. Zde je několik výsledků používání vit. E v péči o pokožku (ve formě mastí, krémů nebo ampulí):
- ovlivňuje vstřebávání kyslíku buňkami (tzv. intraorganismální dýchání)
- léčí popáleniny, zmírňuje bolest urychluje hojení
- umožňuje „rozpuštění“ a snížení viditelnosti jizev a strií
- bojuje proti zánětům a kožním onemocněním
- v kombinaci s vit. A a F a např. panthenolem zvyšuje svůj účinek na hojení a hydrataci kůže
- regeneruje epidermis i u osob s kožními alergiemi
- pomáhá léčit kůži s akné, pupínky a nečistotami
- zlepšuje prokrvení kůže a posiluje pojivovou tkáň
Upozornění
Rafinovaná obilná zrna snižují vstřebávání a zbavují tělo vit. E. Rafinované sacharidy (např. příliš mnoho pečiva) spotřebovávají zásoby vit. E. Abychom tomu předešli, doporučuje se používat nerafinovaný olej z pšeničných klíčků a mladých výhonků.
Kuřáci jsou více vystaveni degradaci vitamínu E, stejně jako ztrátě dalších cenných vitaminů a minerálů.
Doplnění stravy
Pokud doplňujete vit. E, vyberte COMPLEX, tj. směs tokoferolů a tokotrienolů.
Konkrétní firma by měla na obalu uvést informace o složení nebo původu dané částice. Dávka vit. E závisí na obsahu tokoferolů a tokotrienolů v mg. Je třeba dbát na to, abychom nepřekročili doporučenou dávku.
Nedostatek vitamínu E může souviset s:
- problémy s plodností u žen (jedná se o jeden z faktorů, protože vitamín E se podílí na reprodukčních procesech)
- problémy s vnitřním dýcháním
- nekontrolováním močení u malých dětí
- křečemi svalů a jejich slabostí
- kožními problémy, např. skvrnami, zejména u starších lidí.